21 февраля в отделении социальной реабилитации № 2 КЦСОР «Химкинский» (г. Солнечногорск) прошёл праздник Масленицы с мастер-классом по приготовлению блинов провели. Специалисты по реабилитационной работе рассказали об истории праздника, провели занимательную викторину. А посетители отделения поделились семейными рецептами приготовления блинов и угостили всех присутствующих своими блинами. Особенно понравились блины с картофелем, зеленью и чесноком, приготовленные Любовью Чукаевой. А впрочем, все остались очень довольны. Рецепт картофельных блинов от Любови Чукаевой:
Ингридиенты:
— картофельное пюре — 200 г.,
— мука — 250 г.,
— яйца — 3 шт.,
— растительное масло — 3 стол. ложки,
— молоко — 250 мл.,
— мелко нарезанная зелень — 2 стол. ложки,
— чеснок — 2 зубчика.
Подготовить тесто с консистенцией сметаны и выпекать блины на хорошо разогретой сковороде.
